Guide Édimbourg · Restaurants
Où manger à Édimbourg ? Mes restaurants coups de cœur
Haggis, cullen skink, fish and chips ou cuisine de saison : Édimbourg se goûte autant qu'elle se visite. Voici une sélection de mes adresses, pour tous les budgets.
Chaque restaurant affiche son budget, de € (petit prix) à €€€€ (pour se faire plaisir), pour savoir à quoi vous attendre avant de pousser la porte.
Par Lucie, organisatrice de voyages sur mesure, amoureuse d'Édimbourg.
Ma sélection
Ma sélection de restaurants à Édimbourg
Restaurants · Budget €
1. Oink Victoria Street
L'incontournable sandwich au porc rôti
Un cochon entier rôti en vitrine et une seule question : quelle taille de sandwich ? Prenez-le avec le haggis et la couenne croustillante. Il y a la queue, mais elle avance vite, et quand c’est fini, c’est fini.
Restaurants · Budget €
2. Ting Thai Teviot Place
Cantine thaïe street food sur le pouce
Une cantine thaïe façon street food près du National Museum, avec des plats servis en boîtes. Pad thaï un peu sucré, portions généreuses et prix doux, pour un repas rapide.
Restaurants · Luxe €€€€
3. LYLA Restaurant & Rooms
Haute gastronomie marine signée Stuart Ralston
La table étoilée du chef Stuart Ralston, dans une maison de Royal Terrace, entièrement tournée vers les poissons et fruits de mer écossais. Un long menu dégustation et un service aux petits soins. À réserver bien à l’avance.
Restaurants · Luxe €€€€
4. Heron
Saveurs étoilées au bord de l'eau
Une table étoilée au bord de la Water of Leith. Le menu dégustation met à l’honneur le gibier de Hopetoun, le turbot et les coquillages, avec beaucoup de finesse, et la vue sur l’eau apaise toute la salle.
Restaurants · Modéré €€
5. Makars Mash Bar
Le temple de la purée écossaise
Le temple de la purée écossaise, tout près du Mound. Vous choisissez votre viande mijotée, votre purée, et vous gardez une place pour le cranachan. Tout est sourcé localement et l’accueil est adorable. Réservez, c’est souvent complet.
Restaurants · Modéré €€
6. Howies Waterloo Place
L'initiation idéale à la cuisine écossaise
Une grande salle lumineuse dans un beau bâtiment de Waterloo Place. L’endroit rêvé pour un premier repas écossais : Cullen skink, haggis, neeps and tatties, puis leur banoffee pie. Pensez à réserver le soir.
Restaurants · Modéré €€
7. Society Bar & Kitchen
L'adresse incontournable pour le brunch écossais
L’adresse brunch de Waterloo Place, avec un full Scottish breakfast que tout le monde cite, haggis et boudin noir compris. Des prix étonnamment doux pour l’emplacement. Réservez pour le week-end.
Restaurants · Modéré €€
8. Fishers
L'institution des fruits de mer à Leith
L’institution de la mer à Leith, au bout du Shore. Plateau de fruits de mer, moules des Shetland et fishcakes maison dans un décor de vieux bistrot. Réservez, et demandez une table près de la fenêtre.
Restaurants · Modéré €€
9. The Ship on The Shore
Huîtres et champagne au quai de Leith
L’adresse huîtres et champagne du quai de Leith, avec du poisson issu de pêches durables. Le plateau chaud et le chowder sont la raison de venir. Aux beaux jours, prenez une table dehors.
Restaurants · Modéré €€
10. The Fishmarket
Fish and chips face au port
Sur le port de Newhaven, fish and chips et huîtres avec le Forth en face. Le poisson arrive directement des bateaux. Prenez à emporter pour manger sur le quai, ou réservez en salle. Le samedi, il y a la queue.
Restaurants · Haut de gamme €€€
11. Wedgwood The Restaurant
Les terroirs écossais sublimés au Canongate
Une petite salle sur deux niveaux, au bas de la Royal Mile, qui soigne les produits écossais. Le menu Wee Tour of Scotland permet de tout goûter d’un coup : Saint-Jacques des Shetland, gibier, sticky toffee pudding. Réservation indispensable.
Restaurants · Haut de gamme €€€
12. Noto
Assiettes créatives aux inspirations asiatiques
Des assiettes à partager, d’inspiration asiatique, dans un décor tout simple de Thistle Street. Le crabe de la mer du Nord avec sa focaccia est la signature de la maison, et le menu du midi reste le plus intéressant.
Mes conseils
Mes conseils pour bien manger à Édimbourg
- Réservez le soir, surtout le week-end : les bonnes tables sont vite complètes.
- Goûtez les classiques écossais : le haggis, le cullen skink (soupe de haddock fumé) et le cranachan en dessert.
- Commencez la journée par un petit-déjeuner écossais complet, il vous tiendra jusqu'au soir.
Ma carte d'Édimbourg et ses alentours
Ces adresses, et 588 autres, dans votre poche
Restaurants, pubs, châteaux, ruelles cachées et escapades autour de la ville : 600 lieux avec leur fiche, leur budget et l'itinéraire pour y aller, même sans réseau.
Questions fréquentes
Vos questions
Quel budget prévoir pour manger à Édimbourg ?
Tout dépend de l'adresse : chaque restaurant de ma sélection affiche un budget de € (petit prix) à €€€€ (grande table).
Faut-il réserver ?
Oui pour le dîner, surtout le week-end et pendant le Festival en août ou les fêtes de fin d'année.
Où trouver d'autres restaurants ?
Ma carte d'Édimbourg en compte 77, avec leur fiche, leur budget et l'itinéraire pour y aller, même sans réseau.
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