Guide Édimbourg · Pubs
Les meilleurs pubs d'Édimbourg et bars à whisky
Le pub, c'est le cœur de la vie écossaise. Musique folk improvisée, plafonds bas, feu de bois et whiskies à perte de vue : voici ceux où j'ai envie de retourner.
Mon conseil : fuyez les pubs « typiques » trop bien placés sur la Royal Mile et glissez-vous dans les closes, là où vont les habitants.
Par Lucie, organisatrice de voyages sur mesure, amoureuse d'Édimbourg.
Ma sélection
Ma sélection de pubs à Édimbourg
Pubs, bars et whisky · Modéré €€
1. Sandy Bell’s
Le temple édimbourgeois de la musique folk
Le pub folk d’Édimbourg, minuscule et chaleureux. Les musiciens s’installent dans un coin, souvent sans prévenir, et la salle s’arrête pour écouter. Pas de réservation : venez tôt le soir et commandez une ale ou un malt.
Pubs, bars et whisky · Modéré €€
2. Jolly Judge
Refuge chaleureux au coin du feu
Un pub en sous-sol caché dans un close, au plafond bas décoré et avec un feu de bois. Commandez un hot toddy et oubliez la foule de la Royal Mile, à vingt mètres de là. Le meilleur plan des soirs froids.
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3. The Bow Bar
Malts et ales sur Victoria Street
Un pub sans chichi en haut de Victoria Street, pour les amateurs de bières à la pompe et de single malts. On vient ici pour discuter, et on grignote une tourte au haggis.
Pubs, bars et whisky · Modéré €€
4. The Abbotsford
Pub traditionnel au cœur de Rose Street
Un vieux pub de Rose Street à l'ambiance très écossaise, avec restaurant à l'étage. Commandez le haggis, en version classique ou végétarienne, et prenez votre pinte en bas.
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5. The World’s End
Légende historique au cœur du Royal Mile
Il tient son nom de l’ancienne porte de la ville : pour les habitants, le monde s’arrêtait ici. Des plaques de laiton dans les pavés marquent encore l’emplacement, juste devant l’entrée. Tourte au haggis et bière à mi-chemin de la Royal Mile.
Pubs, bars et whisky · Modéré €€
6. Cafe Royal
Splendeur victorienne et huîtres fraîches
Le plus beau bar victorien de la ville, avec ses murs de céramique peinte et ses plafonds ornés. Huîtres et Cullen skink au menu. Entrez au moins pour regarder le décor, derrière Princes Street.
Pubs, bars et whisky · Modéré €€
7. The Guildford Arms
Joyau victorien aux bières de choix
Un pub victorien somptueux, avec ses verres gravés et ses grandes corniches. Un grand choix de bières, et la galerie à l’étage permet de dîner en regardant la salle d’en haut.
Pubs, bars et whisky · Modéré €€
8. The Oxford Bar
Le repaire authentique de l'inspecteur Rebus
Le petit pub de Rebus, dans une rue étroite derrière George Street. Pas de musique ni de cuisine, juste un comptoir, des habitués et de bonnes bières. Une adresse obligatoire pour les lecteurs d’Ian Rankin.
Pubs, bars et whisky · Budget €
9. Kay’s Bar
Pépite victorienne de la New Town
Un pub victorien minuscule et attachant de la New Town, avec ses tonneaux et son coin bibliothèque. Calme en début de semaine, vivant le week-end. Un pub de quartier comme on les aime.
Pubs, bars et whisky · Modéré €€
10. Sheep Heid Inn
Le doyen des pubs et son jeu de quilles
Souvent présenté comme le plus vieux pub d’Écosse, dans le village de Duddingston, avec sa piste de quilles d’époque. Une pinte et une tourte après la descente d’Arthur’s Seat, au coin du feu. Réservez le week-end.
Pubs, bars et whisky · Haut de gamme €€€
11. The Scotch Malt Whisky Society
Dégustations exclusives de single malts d'exception
Un club de whisky raffiné dans une belle maison de Queen Street, ouvert aux visiteurs avec des dégustations de single malts rares. Réservez votre table, surtout en fin de semaine.
Pubs, bars et whisky · Modéré €€
12. Panda & Sons
Cocktails secrets derrière la façade de barbier
Un bar en sous-sol, caché derrière une fausse façade de barbier américain, avec des pandas dans tout le décor. Les cocktails sont aussi créatifs que le décor. Pensez à réserver le week-end.
Mes conseils
Mes conseils pour vos soirées au pub
- Demandez conseil au comptoir pour choisir votre whisky : chaque région d'Écosse a son caractère.
- Par un soir de pluie, rien ne vaut un hot toddy au coin du feu.
- Les pubs les plus authentiques se cachent souvent dans les closes, ces passages étroits de la vieille ville.
Ma carte d'Édimbourg et ses alentours
Ces adresses, et 588 autres, dans votre poche
Restaurants, pubs, châteaux, ruelles cachées et escapades autour de la ville : 600 lieux avec leur fiche, leur budget et l'itinéraire pour y aller, même sans réseau.
Questions fréquentes
Vos questions
Où écouter de la musique traditionnelle à Édimbourg ?
Sandy Bell's est le pub folk de la ville : les musiciens s'y installent souvent sans prévenir.
Où déguster un bon whisky ?
The Bow Bar, en haut de Victoria Street, et la Scotch Malt Whisky Society font partie de mes adresses préférées.
Combien de pubs dans votre carte ?
32 pubs et bars à whisky, avec leur ambiance, leur budget et l'itinéraire pour y aller.
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